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10萬(wàn)級(jí)食品QS凈化車(chē)間設(shè)計(jì)施工要求

時(shí)間:2022-08-28 10:13:35 點(diǎn)擊:10415次

為了適應(yīng)食品生產(chǎn)企業(yè)合理的生產(chǎn)流程,本文分析了按照現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)和建設(shè)10萬(wàn)級(jí)食品凈化車(chē)間時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題。無(wú)塵室凈化工程中各級(jí)空氣潔凈度的空氣凈化處理,均應(yīng)采用初效、中效、高效空氣過(guò)濾器三級(jí)過(guò)濾。100000級(jí)空氣凈化處理,可采用亞高效空氣過(guò)濾器代高效空氣過(guò)濾器。無(wú)菌車(chē)間大部分凈化廠房尤其電子工業(yè)用的潔凈廠房都有嚴(yán)格的恒溫、恒濕的要求,不僅對(duì)廠房?jī)?nèi)的溫、濕度有嚴(yán)格的要求,而且對(duì)溫度和相對(duì)濕度的波動(dòng)范圍也有嚴(yán)格的要求。凈化工程指控制產(chǎn)品 (如硅芯片等) 所接觸大氣的潔凈度及溫濕度,使產(chǎn)品能在一個(gè)良好的環(huán)境空間中生產(chǎn)、制造。此環(huán)境空間的設(shè)計(jì)施工過(guò)程即可稱為凈化工程。先進(jìn)的科學(xué)生產(chǎn)程序,完善的質(zhì)量控制,嚴(yán)格的操作程序和產(chǎn)品質(zhì)量管理體系,提供參考。

一、廠房建筑要求

1.工廠的建筑物應(yīng)耐用、易于維護(hù)、易于潔凈,并應(yīng)具有防止食品、食品接觸面和內(nèi)包裝材料受到污染的結(jié)構(gòu)。

2.為防止交叉污染,應(yīng)單獨(dú)提供人員通道和材料運(yùn)輸通道。每條通道應(yīng)配備氣簾或雙向彈簧門(mén)和電子滅蠅器及其他防蟲(chóng)設(shè)施。

三。管道、門(mén)、窗和通向外部世界的通風(fēng)管道周?chē)目障稇?yīng)完全填滿。所有窗戶、通風(fēng)口和風(fēng)扇開(kāi)口都應(yīng)覆蓋防護(hù)網(wǎng)。

4、生產(chǎn)車(chē)間的高度應(yīng)能夠滿足工藝、衛(wèi)生要求,并滿足設(shè)備的安裝、維護(hù)、維護(hù)需要。

二、地面與排水

地面應(yīng)鋪設(shè)無(wú)毒、防滲、不吸水、防滑、無(wú)裂縫、易清洗、易消毒的建筑材料,地面應(yīng)有適當(dāng)?shù)钠露取?/p>

三、屋頂與天花板

1.屋頂和天花板應(yīng)采用淺色材料覆蓋或裝飾,不吸水,光滑,無(wú)毒,防霉,耐腐蝕,易于潔凈。它們可以減少結(jié)構(gòu)上的冷凝和滴落效應(yīng)。

2。蒸汽、水、電等輔助管道不得安裝在食品接觸面上方,以防灰塵或冷凝物落入其中。

四、墻壁與門(mén)窗

1、生產(chǎn)車(chē)間的墻壁應(yīng)采用無(wú)毒、不吸水、不透水、霉變、光滑、易潔凈的淺色材料,用這種材料裝飾應(yīng)達(dá)到屋頂。

所有門(mén)窗結(jié)構(gòu)應(yīng)防銹、防潮、易清洗密封框.

五、采光、照明設(shè)施

車(chē)間應(yīng)有足夠的自然采光或人工照明。加工場(chǎng)地工作面的混合照明不應(yīng)低于300Lx,配料和灌裝車(chē)間不應(yīng)低于800Lx。

六、空氣處理凈化設(shè)施

1。車(chē)間內(nèi)必須安裝有效的通風(fēng)設(shè)備。氣流方向應(yīng)為潔凈區(qū)至非潔凈區(qū)。采用機(jī)械通風(fēng)時(shí),通風(fēng)量應(yīng)大于每小時(shí)3次。

潔凈車(chē)間的溫度應(yīng)控制在15至27°C之間,濕度應(yīng)控制在50°C以下。

3.潔凈車(chē)間入口處應(yīng)有人員和材料凈化設(shè)施。

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