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張掖凈化車間如何嚴(yán)格控制食品生產(chǎn)過程中微污染源

時(shí)間:2022-08-28 10:05:20 點(diǎn)擊:1082次


現(xiàn)在社會(huì)上出現(xiàn)可很多食品新聞,像現(xiàn)在的嬰兒奶粉問題等等,針對這一問題,我們那必須控制(control)在食品生產(chǎn)(Produce)鏈中“微污染”這個(gè)環(huán)節(jié),“微污染”包括:員工新陳代謝物、手部特殊結(jié)構(gòu):莢膜、鞭毛、菌毛(fungus)、車間環(huán)境細(xì)菌、地面揚(yáng)塵中霉菌、空調(diào)滋生細(xì)菌等輕微污染源的總稱,其中任一點(diǎn)若控制不當(dāng),均可導(dǎo)致食品在保質(zhì)期內(nèi)霉變或腐敗。食用菌凈化車間高溫車間降溫:玻璃制造廠燈工崗位降溫,玻璃纖維生產(chǎn)車間降溫,陶瓷生產(chǎn)車間降溫,食品加工車間降溫,皮革加工,化工電子,學(xué)校,金屬鑄造車間降溫。食用菌養(yǎng)殖棚,養(yǎng)殖場,種植場降溫,增溫。烘焙車間降溫除濕等。因此,提醒您:凈化車間為了嚴(yán)格控制食品生產(chǎn)過程中微污染源,請務(wù)必從以下幾點(diǎn)著手:
1、凈化車間生產(chǎn)(Produce)過程中接觸成品的操作必須戴上一次性手套,手套要完整、無破損、不透水,當(dāng)手被污染后必須按上述洗手消毒程序(procedure)重新洗手消毒。
2、控制(control)生產(chǎn)(Produce)操作人員自身新陳代謝物最直接有效的方式為:在生產(chǎn)(Produce)前換工作鞋、換工作服、戴工作帽、佩一次性口罩,工作衣、帽應(yīng)穿戴整齊,頭發(fā)不得露在衣帽外面,禁止涂口紅、化妝、噴香水、涂指甲油、佩戴任何飾品、手表等。食品廠凈化車間地面可采用環(huán)氧自流坪地坪或高級耐磨塑料地板,有防靜電要求的,可選用防靜電型。凈化設(shè)備可使用油霧分離器,油霧凈化器,油霧處理器,油霧收集器,油霧過濾器、袋式除塵器、無塵工作臺、初效/中/高效過濾器、除菌過濾器、水蒸發(fā)空調(diào)機(jī)、水溫空調(diào)等。
3、進(jìn)入凈化車間員工,必須要具備有達(dá)成高潔凈度標(biāo)準(zhǔn),并要維持最好狀態(tài)的觀念。食用菌凈化車間工廠車間除油霧,去異味,焊煙凈化去味,廚房食品加工除油煙;食品加工車間凈化,化驗(yàn)室 檢驗(yàn)室,醫(yī)院,食用菌養(yǎng)殖廠除菌凈化等。
4、員工進(jìn)入凈化車間數(shù)目以維持最小限度為原則(愈小愈好),并須依凈化車間進(jìn)出標(biāo)準(zhǔn)流程進(jìn)出潔凈室。出則相反方向進(jìn)行,唯不需經(jīng)緩沖通道或風(fēng)淋室脫塵處理。
在潔凈行業(yè)發(fā)展多年,已擁有較高的知名度。近年來,通過眾多潔凈工程實(shí)踐,積累了豐富(plump)的經(jīng)驗(yàn)(experience)。擁有高素質(zhì)凈化車間團(tuán)隊(duì),根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)(Produce)工藝和潔凈級別需求,提供針對性的設(shè)計(jì)方案,在門窗、墻壁、地面等各個(gè)部位精益求精,著力打造合格的凈化車間機(jī)構(gòu)(organization),

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